Tôi thuộc trường hợp phải tham gia lớp tập huấn và thuộc trường hợp xin cấp giấy phép an toàn thực phẩm cho thuyền của tôi. Thực sự là tôi hoang mang và không hiểu vấn đề. Thuyền của tôi cũng thuộc dạng tương đối, rộng 7m, dài 16m. Bản thân tôi cũng như anh em trên thuyền cũng thường dặn nhau phải đảm bảo độ tươi, độ sạch cho hải sản. Vậy tôi cần phải làm thủ tục này không? Nếu có thì tôi cần phải chuẩn bị những gì? Rất mong quý công ty tư vấn cho tôi và các ngư dân như tôi được biết”.
Có thể bạn quan tâm: Chứng nhận ISO 9001:2015 và điều kiện để được cấp chứng nhận này
Cơ sở pháp lý quy định về việc cấp giấy phép an toàn thực phẩm cho tàu thuyền
Luật An toàn thực phẩm do Quốc hội ban hành năm 2010
Thông tư 38/2018/TT-BNNPTNT do Bộ Nông nghiệp và phát triển nông thôn ban hành ngày 25 tháng 12 năm 2018, chính thức có hiệu lực từ ngày 07 tháng 02 năm 2019.
Mẫu đơn đề nghị cấp giấy phép an toàn thực phẩm cho tàu thuyền
Anh Tài và các ngư dân có thể tham khảo mẫu đơn như sau đề thực hiện kê khai và chuẩn bị các thông tin cần thiết. Trường hợp cần hỗ trợ kê khai, hãy liên hệ với Luật Trung Tín theo hotline: 0989 232 568.
CỘNG HÒA XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM
Độc lập – Tự do – Hạnh phúc
—————
………, ngày….. tháng…. năm….
ĐƠN ĐỀ NGHỊ CẤP, CẤP LẠI
GIẤY CHỨNG NHẬN CƠ SỞ ĐỦ ĐIỀU KIỆN AN TOÀN THỰC PHẨM
Kính gửi: (Tên cơ quan có thẩm quyền)
- Tên cơ sở sản xuất, kinh doanh:…………………………………………………………………….
…………………………………………………………………………………………………………………..
- Mã số (nếu có): ………………………………………………………………………………………….
- Địa chỉ cơ sở sản xuất, kinh doanh:…………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………..
- Điện thoại ……………………. Fax …………………
Email ………………………………..
- Giấy đăng ký kinh doanh hoặc quyết định thành lập: ………………………………………….
- Mặt hàng sản xuất, kinh doanh:
Đề nghị ………………………. (tên cơ quan có thẩm quyền)……….. cấp, cấp lại Giấy chứng nhận đủ điều kiện an toàn thực phẩm cho cơ sở.
Lý do cấp lại: ………………………………………………………………………………………………..
Hồ sơ gửi kèm: – – – … |
Đại diện cơ sở (Ký tên, đóng dấu) |
Thành phần hồ sơ xin cấp giấy phép an toàn thực phẩm
Hồ sơ đề nghị cấp giấy phép an toàn thực phẩm
a) Đơn đề nghị giấy phép an toàn thực phẩm ( theo nội dung nêu trên);
b) Bản thuyết minh về điều kiện bảo đảm ATTP của cơ sở theo các nội dung được gợi ý như sau:
BẢN THUYẾT MINH
Điều kiện bảo đảm an toàn thực phẩm của cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm nông, lâm, thủy sản
I- THÔNG TIN CHUNG
- Tên cơ sở sản xuất, kinh doanh: ……………………………………………………………………
- Mã số (nếu có): ………………………………………………………………………………………….
- Địa chỉ: …………………………………………………………………………………………………….
- Điện thoại: ………………….. Fax: ……………………. Email: …………………………………
- Loại hình sản xuất, kinh doanh
DN nhà nước □ DN 100% vốn nước ngoài □
DN liên doanh với nước ngoài □ DN Cổ phần □
DN tư nhân □ Khác □
(ghi rõ loại hình)
- Năm bắt đầu hoạt động: ………………………………………………………………………………
- Số đăng ký, ngày cấp, cơ quan cấp đăng ký kinh doanh: …………………………………..
- Công suất thiết kế: ……………………………………………………………………………………..
- Sản lượng sản xuất, kinh doanh (thống kê 3 năm trở lại đây): ………………………………
- Thị trường tiêu thụ chính: …………………………………………………………………………….
- MÔ TẢ VỀ SẢN PHẨM
| TT | Tên sản phẩm sản xuất, kinh doanh | Nguyên liệu/ sản phẩm chính đưa vào sản xuất, kinh doanh | Cách thức đóng gói và thông tin ghi trên bao bì | |
| Tên nguyên liệu/ sản phẩm | Nguồn gốc/ xuất xứ | |||
III. TÓM TẮT HIỆN TRẠNG ĐIỀU KIỆN CƠ SỞ SẢN XUẤT, KINH DOANH
- Nhà xưởng, trang thiết bị
– Tổng diện tích các khu vực sản xuất, kinh doanh ………………m2 , trong đó:
+ Khu vực tiếp nhận nguyên liệu/ sản phẩm : …………………….m2
+ Khu vực sản xuất, kinh doanh : …………………………………..m2
+ Khu vực đóng gói thành phẩm : …………………………………..m2
+ Khu vực / kho bảo quản thành phẩm: …………………………….m2
+ Khu vực sản xuất, kinh doanh khác : ……………………………..m2
– Sơ đồ bố trí mặt bằng sản xuất, kinh doanh:
- Trang thiết bị chính:
| Tên thiết bị | Số lượng | Nước sản xuất | Tổng công suất | Năm bắt đầu sử dụng |
- Hệ thống phụ trợ
– Nguồn nước đang sử dụng:
Nước máy công cộng □ Nước giếng khoan □
Hệ thống xử lý: Có □ Không □
Phương pháp xử lý: ……………………………………………………..
– Nguồn nước đá sử dụng (nếu có sử dụng):
Tự sản xuất □ Mua ngoài □
Phương pháp kiểm soát chất lượng nước đá: …………………………………………………
- Hệ thống xử lý chất thải
Cách thức thu gom, vận chuyển, xử lý:
……………………………………………………..…………………………………………………
- Người sản xuất, kinh doanh :
– Tổng số: …………………người, trong đó:
+ Lao động trực tiếp: …………………người.
+ Lao động gián tiếp: …………………người.
– Số người (chủ cơ sở, người trực tiếp sản xuất, kinh doanh) được kiểm tra sức khỏe theo quy định:
– Số người (chủ cơ sở, người trực tiếp sản xuất, kinh doanh) được cấp giấy xác nhận kiến thức ve ATTP:
– Số người (chủ cơ sở, người trực tiếp sản xuất, kinh doanh) được miễn cấp giấy xác nhận kiến thức về ATTP:
- Vệ sinh nhà xưởng, trang thiết bị…
– Tần suất làm vệ sinh:
– Nhân công làm vệ sinh: ……….người; trong đó ……….. của cơ sở và …………. đi thuê ngoài.
- Danh mục các loại hóa chất, phụ gia/ chất bổ sung, chất tẩy rửa-khử trùng sử dụng:
| Tên hóa chất | Thành phần chính | Nước sản xuất | Mục đích sử dụng | Nồng độ |
- Hệ thống quản lý chất lượng đang áp dụng (HACCP, ISO,….)
- Phòng kiểm nghiệm
– Của cơ sở □ Các chỉ tiêu PKN của cơ sở có thể phân tích: ………..
……………………………………………………..…………………………………………………
– Thuê ngoài □ Tên những PKN gửi phân tích: ………………………….
……………………………………………………..…………………………………………………
- Những thông tin khác
Chúng tôi cam kết các thông tin nêu trên là đúng sự thật./.
| ĐẠI DIỆN CƠ SỞ (Ký tên, đóng dấu) |
Trên đây là một số nội dung liên quan đến thủ tục xin Cấp giấy phép an toàn thực phẩm cho thuyền đánh cá. Trân trọng cám ơn anh Tài đã gửi thư đề nghị tư vấn cho chúng tôi. Hy vọng những thông tin này sẽ giúp anh trong việc triển khai các thủ tục nhằm đáp ứng các quy định của pháp luật.
