Tất tần tật về thủ tục công bố thực phẩm doanh nghiệp cần biết

Công bố thực phẩm (CBTP) là quá trình thông báo chính thức về tính chất, thành phần, chất lượng và cách sử dụng sản phẩm thực phẩm cho khách hàng. Nó đảm bảo rằng thông tin cung cấp về sản phẩm là chính xác, đáng tin cậy và được phê duyệt bởi các cơ quan chính phủ hoặc tổ chức có thẩm quyền.

 

CBTP bao gồm việc cung cấp thông tin về thành phần nguyên liệu, công nghệ chế biến, giá trị dinh dưỡng, hướng dẫn sử dụng, cảnh báo về các chất allergen, hạn sử dụng, bảo quản và các thông tin quan trọng khác liên quan đến sản phẩm thực phẩm.

 

Việc CBTP đồng thời đảm bảo tuân thủ các quy định pháp luật liên quan, nhằm bảo vệ người tiêu dùng khỏi nguy cơ sử dụng sản phẩm không an toàn hoặc gian lận.

 

Văn bản pháp luật nào quy định thủ tục công bố thực phẩm?

 

Văn bản pháp luật quy định về thủ tục CBTP thường khác nhau tùy theo quốc gia hoặc khu vực. Dưới đây là một số ví dụ phổ biến:

 

– Ở Việt Nam: CBTP được quy định trong Luật An toàn thực phẩm số 55/2010/QH12 và các văn bản liên quan như Nghị định 15/2018/NĐ-CP ( được sửa đổi bổ sung bởi Nghị định 155/2018/NĐ-CP), và các quy định khác của Bộ Y tế. Trong các văn bản nêu trên, Nghị định 15/2018/NĐ-CP được xem là quy định trực tiếp nhất về vấn đề CBTP. Vậy nội dung đó là gì? Các bạn hãy tìm hiểu ngay sau đây:

 

Nghị định 15/2018/NĐ-CP về CBTP

 

Nghị định 15/2018/NĐ-CP là văn bản pháp luật ban hành ngày 2 tháng 2 năm 2018 của Chính phủ Việt Nam. Nghị định này quy định về việc công bố thông tin sản phẩm thực phẩm, nhãn hiệu thực phẩm và quản lý chất lượng thực phẩm. Một số điểm quan trọng trong Nghị định 15/2018/NĐ-CP bao gồm:

 

1. Yêu cầu công bố thông tin sản phẩm thực phẩm: Doanh nghiệp sản xuất, kinh doanh thực phẩm phải công bố thông tin chính xác về sản phẩm bao gồm tên sản phẩm, thành phần, hướng dẫn sử dụng, hạn sử dụng, quy cách đóng gói, và các thông tin liên quan khác.

 

2. Yêu cầu gắn nhãn hiệu thực phẩm: Doanh nghiệp phải gắn nhãn hiệu, logo, mã vạch hoặc mã số trên bao bì thực phẩm để xác định sản phẩm, đảm bảo nguồn gốc và quản lý thuận lợi.

 

3. Quản lý chất lượng thực phẩm: Nghị định đề ra các quy định về quản lý chất lượng thực phẩm, bao gồm tiêu chuẩn chất lượng, kiểm định, giám sát và xử lý vi phạm.

 

Nghị định 15/2018/NĐ-CP nhằm tăng cường sự minh bạch và bảo vệ quyền lợi của người tiêu dùng trong lĩnh vực thực phẩm.

 

Tại sao doanh nghiệp phải công bố thực phẩm?

 

Doanh nghiệp phải công bố thông tin về sản phẩm thực phẩm vì một số lý do quan trọng như sau:

 

1. Tuân thủ quy định pháp luật: CBTP là một nghĩa vụ pháp lý và yêu cầu của các cơ quan quản lý nhằm đảm bảo rằng thông tin về sản phẩm được thông qua và tuân thủ theo các tiêu chuẩn an toàn, chất lượng và hợp pháp.

 

2. Bảo vệ người tiêu dùng: CBTP giúp bảo vệ quyền lợi và sức khỏe của người tiêu dùng. Bằng cách cung cấp thông tin chính xác và đáng tin cậy, người tiêu dùng có thể đưa ra quyết định mua hàng thông minh, tránh những sản phẩm không an toàn hoặc gây hại.

 

3. Xây dựng niềm tin và tăng cường uy tín: CBTP đóng góp vào việc xây dựng niềm tin và tăng cường uy tín cho doanh nghiệp. Khi công bố thông tin chính xác và hợp pháp về sản phẩm, doanh nghiệp có thể xây dựng lòng tin với khách hàng, tạo độ tin cậy và tăng khả năng cạnh tranh trên thị trường.

 

4. Đáp ứng yêu cầu xu hướng thị trường: Ngày nay, người tiêu dùng ngày càng quan tâm đến nguồn gốc, thành phần, an toàn và chất lượng của sản phẩm thực phẩm. Bằng cách công bố thông tin chi tiết về sản phẩm, doanh nghiệp có thể đáp ứng yêu cầu và mong muốn của khách hàng, tạo điểm khác biệt và thu hút sự quan tâm từ thị trường.

 

Trách nhiệm của doanh nghiệp không thực hiện thủ tục CBTP

 

Nếu doanh nghiệp không thực hiện thủ tục CBTP theo quy định của pháp luật, có thể gặp phải các trách nhiệm và hậu quả sau:

 

1. Vi phạm pháp luật: Việc không thực hiện thủ tục công bố thực phẩm có thể được coi là vi phạm pháp luật và gây ra sự không tuân thủ quy định của cơ quan quản lý về an toàn, chất lượng và thông tin sản phẩm.

 

2. Xử phạt và trừng phạt: Cơ quan quản lý có thể áp dụng các biện pháp trừng phạt, bao gồm tiền phạt, cấm hoạt động kinh doanh hoặc thu hồi sản phẩm nếu doanh nghiệp không thực hiện thủ tục công bố thực phẩm.

 

3. Mất niềm tin của khách hàng: Việc không công bố thông tin chính xác và đáng tin cậy về sản phẩm thực phẩm có thể làm mất lòng tin của khách hàng. Điều này có thể gây thiệt hại đến uy tín và hình ảnh của doanh nghiệp.

 

4. Rủi ro cho sức khỏe của người tiêu dùng: Việc không công bố thông tin chính xác về sản phẩm thực phẩm có thể tạo ra rủi ro đối với sức khỏe và an toàn của người tiêu dùng. Điều này có thể dẫn đến vụ việc tai hại và gây hậu quả nghiêm trọng cho cả doanh nghiệp và người tiêu dùng.

Vì vậy, doanh nghiệp cần thực hiện đầy đủ và đúng thủ tục công bố thực phẩm để tuân thủ pháp luật, đảm bảo an toàn và đáp ứng nhu cầu của thị trường.

Đối tượng cần phải làm thủ tục công bố thực phẩm là những ai?

 

Theo quy định của Luật An toàn thực phẩm và các quy phạm pháp luật liên quan tại Việt Nam, các đối tượng sau đây phải thực hiện thủ tục CBTP:

 

1. Các nhà sản xuất, chế biến, đóng gói, nhập khẩu, xuất khẩu và kinh doanh thực phẩm.

 

2. Các tổ chức, cá nhân sản xuất và kinh doanh thực phẩm chức năng.

 

3. Các tổ chức, cá nhân kinh doanh thực phẩm qua các kênh phân phối như siêu thị, cửa hàng, nhà hàng, quán café, quầy ăn nhanh và các điểm bán lẻ khác.

 

Lưu ý rằng việc thực hiện thủ tục CBTP còn phụ thuộc vào loại hình và tính chất cụ thể của sản phẩm thực phẩm. Một số sản phẩm có yêu cầu đặc biệt, như thực phẩm chức năng, thực phẩm bổ sung, thực phẩm dành cho trẻ em, cần tuân thủ những quy định riêng.

 

Quy trình công bố thực phẩm theo quy định của pháp luật

 

Quy trình công bố thực phẩm theo quy định của pháp luật thường đi qua các bước chính như sau:

 

1. Xác định yêu cầu công bố: Doanh nghiệp cần hiểu rõ yêu cầu về công bố thực phẩm theo quy định của pháp luật. Điều này bao gồm việc nắm vững quy định về công bố của cơ quan quản lý thực phẩm và các yêu cầu cụ thể về thông tin sản phẩm cần công bố.

 

2. Thu thập thông tin: Doanh nghiệp cần thu thập đầy đủ thông tin về sản phẩm thực phẩm như thành phần, giá trị dinh dưỡng, hài lòng của khách hàng, điều kiện bảo quản, hạn sử dụng, thông tin liên hệ, v.v.

 

3. Đánh giá tính chất sản phẩm: Doanh nghiệp cần tiến hành đánh giá các yếu tố như an toàn, chất lượng, độ tin cậy và hiệu quả sử dụng của sản phẩm để đảm bảo rằng nó đáp ứng các yêu cầu pháp luật.

 

4. Chuẩn bị tài liệu công bố: Doanh nghiệp cần lập và chuẩn bị các tài liệu liên quan cho việc công bố thực phẩm, bao gồm biểu đồ thành phần, bảng giá trị dinh dưỡng, tài liệu hướng dẫn sử dụng, thông báo an toàn, v.v.

 

5. Đăng ký công bố: Doanh nghiệp phải đăng ký công bố thông qua quy trình xác nhận với cơ quan quản lý thực phẩm. Điều này có thể bao gồm việc nộp hồ sơ và chi trả các khoản phí liên quan.

 

6. Công bố sản phẩm: Sau khi được xác nhận và chấp thuận, doanh nghiệp có thể tiến hành công bố thông tin sản phẩm thông qua nhãn hiệu trên bao bì, website, tài liệu hướng dẫn sử dụng, hay các phương tiện truyền thông khác.

 

Giới thiệu dịch vụ tư vấn công bố thực phẩm của Trung Tín

 

Dịch vụ tư vấn CBTP của Trung Tín cung cấp sự hỗ trợ chuyên nghiệp và đáng tin cậy cho các doanh nghiệp và cá nhân hoạt động trong ngành công nghiệp thực phẩm.

 

Chúng tôi hiểu rằng việc tuân thủ các quy định pháp luật liên quan đến CBTP là rất quan trọng. Chính vì vậy, chúng tôi cung cấp dịch vụ tư vấn toàn diện để giúp khách hàng đáp ứng các yêu cầu về thủ tục này.

 

Dịch vụ của chúng tôi bao gồm các giai đoạn quan trọng trong quy trình công bố thực phẩm bao gồm:

 

– Phân tích và đánh giá các yêu cầu pháp lý và kỹ thuật về công bố thực phẩm.

 

– Hỗ trợ khách hàng xác định và thu thập thông tin cần thiết cho quy trình công bố thực phẩm.

 

– Đánh giá và xây dựng hồ sơ công bố thực phẩm theo yêu cầu của cơ quan quản lý.

 

– Hỗ trợ khách hàng trong việc liên lạc và giao tiếp với cơ quan quản lý.

 

– Giám sát và đảm bảo tuân thủ quy định công bố thực phẩm trong quá trình hoạt động kinh doanh.

 

Với đội ngũ chuyên gia giàu kinh nghiệm và kiến thức sâu rộng về lĩnh vực công bố thực phẩm, chúng tôi đảm bảo mang đến cho khách hàng sự tư vấn chính xác và tận tâm.

 

Hãy để chúng tôi giúp bạn đạt được sự tuân thủ và tuân thủ đúng thời hạn các quy định công bố thực phẩm.

 

Liên hệ với chúng tôi ngay hôm nay để biết thêm chi tiết về dịch vụ.

 

---

Luật Trung Tín – Tư vấn và đồng hành cùng doanh nghiệp

Hotline: 0989232568

Văn phòng tại Hà Nội: Tầng 12 Toà Licogi 13, số 164 Khuất Duy Tiến, Thanh Xuân, Hà Nội

Văn phòng tại Hồ Chí Minh: Số 18, đường số 6 KĐT Cityland Park Hills, phường 10 quận Gò Vấp, thành phố Hồ Chí Minh

Email: luattrungtin@gmail.com 

---